Die gewaschene Radieschen in feine Scheiben scheiden oder reiben. Die Petersilie fein hacken. Mit einem scharfen Messer die Tomaten halbieren oder drittel je nachdem wie groß sie sind. Den Knoblauch und die Zwiebeln fein hacken oder mithilfe eines Zerkleinerers häckseln. Wer mag, kann sie Zwiebeln dann auch etwas anbraten, das Röstaroma passt sehr gut zum Bohnensalat. Der Feta-Käse wird in kleinen Würfel geschnitten. Dann alles in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen, Öl und Apfelessig abschmecken.