Die Möhren werden zunächst von ihrer Schale befreit. Auch die Äpfel werden geschält. Anschießend werden die Möhren mit Hilfe einer Reibe fein gerieben. Die Äpfel werden ebenfalls mit der Reibe in gerieben. Allerdings verwende ich für die Äpfel die grobe Seite der Reibe. Alles zusammen kommt nun in eine Schüssel
Als nächste mit Zitronensaft, Öl und Essig darüber und wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Alles noch mal gründlich vermengen und fertig ist der Möhren / Karottensalat.
