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Nudelsalat

Menge1 PortionZubereitungszeit15 minsKochzeit (Garzeit)10 minsGesamtdauer25 mins

Zutaten
 1 Ring Lyoner/Fleischwurst
 300 g Nudeln
 2 Zehen Knoblauch
 1 Dose Mais
 1 Dose gemischt Erbsen Möhren
 halbes Glas Gewürzgurken
 8 hartgekochte Eier
 6 El Mayonnaise
 200 ml Grukenwasser ( aus dem Glas)
 Salz, Pfeffer, Muskat Schnittlauch
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Die Nudeln werden in Salzwasser wie gewohnt weich gekocht, abgegossen und zum Abkühlen zur Seite gestellt. In der Zeit kann die Fleischwurst oder auch Lyoner in kleine Würfel geschnitten werden, genauso wie die Gewürzgurken. Alles zusammen kommt in eine Schüssel. Der Mais, die Erbsen und die Möhren werden ebenfalls dazugegeben und alles vermengt. Knoblauch wird mit einer Presse über den Nudelsalat gegeben und mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Muskat und frischen Schnittlauch abgeschmackt. Kleiner Tipp am nächsten Tag schmeckt der Nudelsalat besser, also gut durchziehen lassen. Da die Nudeln das meiste der Mayo und des Gurkenwassers aufsaugen, später alles einfach noch mal abschmecken und gegebenenfalls mehr Mayonnaise und Gurkenwasser dazugeben.