Die schokolade wird zusammen mit der Butter in einem Topf geschmolzen. Nicht kochen nur schmelzen lassen. Danach lasst ihr die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen.
In der Zeit können die Kuchenreste verbröselt werden. Wenn vom Kuchen noch was übrig ist oder ein paar Muffins kann man die Reste dazu sehr gut verwenden. Oder bei der letzten Motivtorte gab es etwas mehr abschnitt auch den kann man verwenden.
Einfach die Reste mit der Hand etwas zerkleinern. Danach kommen die Trockenen Zutaten dazu wie Kakao und gemahlene Mandeln. Einfach alles kurz verrühren.
Nun kommen die nassen Zutaten wie die Marmelade, Rum und die abgekühlte Butter-Schoko Mischung. Alles zusammen wird zu einem kompakten Teig verknetet.
Nun werden die Rum Kugeln geformt. einfach lauter Kugeln Formen. Dabei die Kugeln möglichst gleich groß machen. Welche Größe eure Rum Kugeln haben sollen ist jedem selbst überlassen. Die fertig geformten Rum Kugeln kommen dann für etwas eine Stunden in den Kühlschrank.
In der Zeit kann nun schon mal die Schokolade für die Deko über einem Wasserbad geschmolzen werden. Nun immer eine Rum Kugel nehmen und sie in den Händen mit ein wenig der flüssige Schokolade rollen. so das eine dünnen Schoko Schicht die Kugel umhüllt. Dann direkt die die Kugel in den Schokoladen Streuseln wälzen und sie etwas fest drücken damit sie auch gut halten. Und so lasst ihr die Rum Kugeln auf Backpapier liegen bis die Schokolade fest geworden ist. Da sie Kugeln gut durchgekühlt sind dürfte das recht schnell gehen.
So können die Rum Kugeln nun in Tütchen gepackt und verschenkt werden. Oder ihr schnaboliert sie einfach selber weg.
