Butter zerlassen und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach Eier, saure Sahen und Milch hineingeben und verrühren. Die trockenen Zutaten miteinander vermengen und ebenfalls nur kurz einrühren. Den Teig nun in Muffinförmchen zu 2/3 Füllen und bei 180-190 C° ca. 15-20 Min Backen. Danach die Muffins auf einem Kühlgitter auskühlen lassen. Nun etwa 150 g Butter zerlassen. Immer einen Muffin nehmen und ihn erst in die flüssige Butter tauchen und dann direkt im Zimtzucker wälzen. Die Muffins mit Vanilleeis oder Vanillesoße servieren. Aber auch einfach so schmecken sie super lecker.