Einen Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Danach die gewünschte Körnermischung zu 2/3 gleichmäßig darauf verteilen. Etwa zwei Drittel vom Käse darüber verteilen. Nun den zweiten Blätterteig ausrollen und darüberlegen. Leicht andrücken. Das Ei mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit einem Pinsel über den Blätterteig verstreichen. Jetzt den Blätterteig in etwa 3-5 cm breite Steifen schneiden. Die Streifen gezwirbelt auf ein Backblech mit Backpapier legen. Nochmal mit der Körnermischung und Käse bestreuen. Bei 180C° werden sie dann etwa 10 Min Gold braun gebacken.