Sobald die Holunderblüten ihren Duft versprühen, weiß man, jetzt ist der Frühling endgültig da. Überall riecht es wunderbar nach den Blüten. Nicht so toll ist…
Posts tagged Frühling
Bärlauchsalz
Es ist inzwischen schon zu einer Familientradition geworden, um diese Jahreszeit im Wald frische Bärlauchblätter zu sammeln. Zum Glück haben wir bei uns in der…
Vanille-Erdbeer-Parfait
Es ist soooo warm! Und was kann bessere Abhilfe leisten als ein leckeres kaltes Eis? Doch nicht jeder ist im Besitz einer praktischen Eismaschine, daher…
Brennnessel Mango Schnitten
Brennnesseln in einem Kuchen? Das klingt komisch, findet ihr? Nein nicht komischer als Spinat oder Rote Beete in einem Kuchen zu backen. Den meisten ist…
Holunderblütenlikör
Vorsicht SUCHTGEFAHR, dieser Holunderblütenlikör haut dich um. Große Worte, aber sie stimmen, auch wenn das Umhauen nicht unbedingt auf den Alkoholgehalt anspielt. Nein, es ist…
Rhabarber Curd Creme
Aktuell ist unser Rhabarber noch zu klein, ich hoffe sehr, dass wir nächstes Jahr die erste Ernte einholen können. Es werden wahrscheinliche dann nur drei…
Rhabarber-Skyr Kühlschnaktorte
Überall in den Geschäften sprießen die tollsten Skyr Geschmacksvarianten aus den Regalen. Vor kurzem gab es nur den normale Natur-Skyr und nun bekommt man ihn…
Rosenzucker DIY
Na, was verschenkt ihr so zu Muttertag? Ein Wellnesswochenende oder doch lieber Parfüm? Oder vielleicht seit ihr ja Team selbstgemachtes, dann habe ich hier was…
Bärlauch Pfannkuchen
Es ist Bärlauch-Saison, der Waldknoblauch sprießt aus dem Boden und wir sind wieder in den Wald, um die nach Knoblauch reichenden und schmeckenden Blätter zu…
Biskuitrolle mit Pistaziencreme und Himbeeren
Ostern steht wieder vor der Tür und wir haben es bis jetzt noch nicht geschafft Ostereier zu färben. Irgendwie rennt das Jahr gerade. Der Geburtstag…
Asia Salat
Eine andere leckere Art von Nudelsalat ist der Asia Salat, er passt super zu jeder Grillparty, ist schnell zubereitet und braucht gar nicht so viele…
Frühstückspizza
(Werbung). So hast du Müsli noch nicht gegessen. Als leckere pfiffige Frühstückspizza mit leckeren erfrischenden Früchten, ganz nach deinem Geschmack. Die Firma Dekoback hat ein…
Blaubeertorte Low Carb Keto
Draußen ist es warm und trotzdem möchte man sich ein leckeres Stück Torte oder Kuchen gönnen. Da ist diese erfrischende Blaubeertorte genau das Richtige. Zur…
Waldmeister-Mousse
Waldmeister ist ein Laubkraut, das auch Maikraut genannt wird. Er wächst in Laubwäldern von April bis Juni. Seine Hauptblütezeit ist im Mai, wie der Name…
Bärlauchsuppe mit Quarkbällchen
Bärlauch, ein echtes Wunderkraut und so vielseitig einsetzbar. Heute machen wir daraus eine köstliche Bärlauch-Suppe mit Quarkbällchen. Ihr findet hier aber auch noch viele weiter…
Semi Naked Cake mit Erdbeeren
Die naked Cake Torte, einer der Trend Torten der letzten Jahre. Besonders beliebt bei Hochzeiten, da sie sehr einfach und schnell zu machen ist und…
Holunderblüten Mousse
Gerade jetzt Ende Mai ist die richtige Zeit Holunderblüten zu sammeln und viele leckere Rezepte daraus zu zaubern. Diesmal machen wir ein cremiges, feines Holunderblüte…
Waldmeister Erdbeerschnitten No Backe Torte
Waldmeister oder auch Maikraut genannt kenne ich aus meiner Kindheit nur als Brause. Später dann war es mit in Maibowle immer ein Begriff doch wirklich…
Stockbrot mit Bärlauch
Wer liebt Stockbrot auch so sehr wie wir? Deshalb möchte ich euch ein Stockbrot mit Bärlauch zeigen. Sehr einfach gemacht und super lecker. Perfekt für…
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade selbsgemacht
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist so schnell und einfach selbstgemacht und so mega lecker. Es ist die ausblute Lieblings Marmelade von jedem. Jedes Jahr machen wir uns einen…