Rezept: Schoko Resteverwertung
1Kakao Milch in einem Topf erwärmen und die gewünschte Menge an Schokolade darin schmelzen. Gut umrühren und fertig
Schoko Brötchen ein Brötchen mit etwas Butter bestreichen und mit Bruchstücken des Nikolaus oder Hasen belegen
Fondue Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Gewünschtes Obst klein schneiden und auf Holzspieße stecken. Dann in die heiße geschmolzen Schokolade tauchen und genießen.
Schoko Krossis Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade dann mit Korflaks vermengen so lange bis alle Flakes mit Schokolade bedeckt sind. Mit Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier legen. Schokolade fest werden lassen und genießen. Geht auch mit Mandelstiften.
Mousse au Chocolat 200 g Schokolade mit 50 g Butter und einem Schuss Milch über einem Wasserbad schmelzen. Zwei Eier trennen, Eigelb mit einem Esslöffel Zucker und einem Päckchen Vanillezucker ca. 10 min schaumig aufschlagen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif aufschlagen. 200 g Sahne aufschlagen. Zu der Eigelb-Masse nun, die flüssige, aber abgekühlt Schokolade geben, gut verrühren. Dann die Sahne unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Zum Schluss das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. Allen in eine Schüssel oder Schälchen füllen und für drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig
Pralinen Plätzchen Resten zerkleinern. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade zu den zerkleinerten Plätzchen geben und gut verkneten. Pralinen-Kugeln formen und in Kakaopulver oder Puderzucker wälzen. Ihr könnt aber auch Schokostreuselkuchen oder Nüsse verwenden.
Schokoladenkuchen 300 g Schokolade nehmen, die Hälfte davon klein hacken. Die andere Hälfte mit 100 g Butter über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. 300 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver vermengen und zur Seite stellen. Drei Eier mit 100 bis 120 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach Mehl und 120 ml Milch in die Eimasse einrühren. Geschmolzen Schokolade dazugeben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben. Alles in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 175 c ca. 50-60 min backen.
Zutaten
Anleitung
1Kakao Milch in einem Topf erwärmen und die gewünschte Menge an Schokolade darin schmelzen. Gut umrühren und fertig
Schoko Brötchen ein Brötchen mit etwas Butter bestreichen und mit Bruchstücken des Nikolaus oder Hasen belegen
Fondue Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Gewünschtes Obst klein schneiden und auf Holzspieße stecken. Dann in die heiße geschmolzen Schokolade tauchen und genießen.
Schoko Krossis Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade dann mit Korflaks vermengen so lange bis alle Flakes mit Schokolade bedeckt sind. Mit Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier legen. Schokolade fest werden lassen und genießen. Geht auch mit Mandelstiften.
Mousse au Chocolat 200 g Schokolade mit 50 g Butter und einem Schuss Milch über einem Wasserbad schmelzen. Zwei Eier trennen, Eigelb mit einem Esslöffel Zucker und einem Päckchen Vanillezucker ca. 10 min schaumig aufschlagen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif aufschlagen. 200 g Sahne aufschlagen. Zu der Eigelb-Masse nun, die flüssige, aber abgekühlt Schokolade geben, gut verrühren. Dann die Sahne unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Zum Schluss das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. Allen in eine Schüssel oder Schälchen füllen und für drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig
Pralinen Plätzchen Resten zerkleinern. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade zu den zerkleinerten Plätzchen geben und gut verkneten. Pralinen-Kugeln formen und in Kakaopulver oder Puderzucker wälzen. Ihr könnt aber auch Schokostreuselkuchen oder Nüsse verwenden.
Schokoladenkuchen 300 g Schokolade nehmen, die Hälfte davon klein hacken. Die andere Hälfte mit 100 g Butter über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. 300 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver vermengen und zur Seite stellen. Drei Eier mit 100 bis 120 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach Mehl und 120 ml Milch in die Eimasse einrühren. Geschmolzen Schokolade dazugeben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben. Alles in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 175 c ca. 50-60 min backen.