Blätterteig ausrollen und auf die eine hälfet der Pesto verteilen. Dann die zweite Blätterteig-Platte darauflegen. Milch mit dem Eigelb verrühren und auf den Blätterteig streichen. Danach von der langen Seite ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Je einen Streifen zu einem Bäumchen legen und mit einem Holzspieße fixieren. Dann die Pesto Bäumchen nochmal mit der Ei-Milch Mischung bestreichen und mit den Granatapfel Splitter verziehen. So nun die Weihnachtsbäumchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 15-20 Min bei 180 C° backen. In der Zeit aus dem Käse mit Plätzchen Ausstecher Sterne herausstechen und damit die Bäumchen servieren.