Weihnachtliche Version von Baileys Irish Cream zum Verschenken, oder zum Verfeinern von Kuchen oder Desserts. Baileys selbstgemacht kommt in der Regel immer gut an. Daher eignet sich dieses Baileys Rezept vom Weihnachtlichen Baileys super als Last Minute Geschenk, wenn es einfach mal schnell gehen muss. Passend zu Weihnachten habe ich mir überlegt das ganze etwas anders als normal zu Würzen und ihm so eine weihnachtliche Note zu verleihen. Natürlich könnt ihr den Baileys auch ganz klassisch herstellen. Und ich muss sagen er ist soooooo lecker, dass ich ihn eigentlich gar nicht weiter verschenken möchte. Denn es hat Tradition, dass ich jedes Jahr etwas selbstgemachtes verschenk. Oft ist es Liköre, aber auch Pralinen oder Petit Fours waren schon wunderbare Weihnachtsgeschenke. Was verschenkt ihr denn so am liebsten zu Weihnachten? Dieses Jahr wird es bei mir ein selbst gemachter Weichlicher Bailey, also Sahne-Likör sein. Aus diesem lecker weihnachtlich Gewürzen Baileys kann man aber auch feine Pralinen zaubern, das Rezept zeige ich euch später. Aber nun erst mal zum heutigen Rezept.
Gerade an kalten Tagen passte ein Schuss selbstgemachter Bailey hervorragend in den Kaffe oder in heiße Schokolade. Das wärmt wunderbar auf und schmeckt fanatisch, probiert das wirklich mal aus.
Rezept: Weihnachtlicher Baileys selbst gemacht
Die Tonkabohne wird in einem Mörser oder Mixer zunächst grob zerkleinert. In einer Schüssel werden die Trockenen Zutaten miteinander vermischt, Instand Caffè Kakao Zimt und die zerkleinerte Tonkabohne. Danach kommt schluck für Schluck sahne dazu bis sich alles schön verbunden ist.
Danach kommt in eine Größere Schüssel die Kondensmilch und die restliche Sahne die noch übrig ist. Auch die Caffè Kakao Mischung wird gründlich in die Kondensmilch eingerührt. Danach kommt ein Deckel oder Folie darüber und wird am besten über Nacht in den Kühlschrank gestellt. So hat die Tonkabohne genug Zeit ihren wunderbaren Geschmack abzugeben. Besonders gut klappt das denn die ganze Masse etwas erwärmt wurde vorher ( nicht kochen nur warm werden lassen).
Am nächsten Tag kommt der Alkohol dazu und wird kurz mit eingerührt. Alles wird nun dich ein Sieg gegossen um noch eventuell vorhandene Kakaostückchen und Reste der Tonkabohne herauszufiltern. Nun kann der selbstgemachte Baileys in steriel Flaschen abgefüllt werden. Noch ein schönes Geschenkband drum legen und schon ist das Last Minute Geschenk fertig.
Zutaten
Anleitung
Die Tonkabohne wird in einem Mörser oder Mixer zunächst grob zerkleinert. In einer Schüssel werden die Trockenen Zutaten miteinander vermischt, Instand Caffè Kakao Zimt und die zerkleinerte Tonkabohne. Danach kommt schluck für Schluck sahne dazu bis sich alles schön verbunden ist.
Danach kommt in eine Größere Schüssel die Kondensmilch und die restliche Sahne die noch übrig ist. Auch die Caffè Kakao Mischung wird gründlich in die Kondensmilch eingerührt. Danach kommt ein Deckel oder Folie darüber und wird am besten über Nacht in den Kühlschrank gestellt. So hat die Tonkabohne genug Zeit ihren wunderbaren Geschmack abzugeben. Besonders gut klappt das denn die ganze Masse etwas erwärmt wurde vorher ( nicht kochen nur warm werden lassen).
Am nächsten Tag kommt der Alkohol dazu und wird kurz mit eingerührt. Alles wird nun dich ein Sieg gegossen um noch eventuell vorhandene Kakaostückchen und Reste der Tonkabohne herauszufiltern. Nun kann der selbstgemachte Baileys in steriel Flaschen abgefüllt werden. Noch ein schönes Geschenkband drum legen und schon ist das Last Minute Geschenk fertig.
Hier kannst du dir das passende Video zum Rezept ansehen. Wie findet ihr die Weihnacht Edition des Baileys selbstgemacht? Wem würdet ihr ein solches leckeres Präsent verschenken? Probiert es gerne aus und kreiert euere eigene weihnachtliche Baileys Version und schreibt mir euer Meinung in die Kommentare.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen.
Wenn ja, schreibe mir hier doch einfach noch einen kleinen Kommentar, ganz nach deinem Geschmack. Ich würde mich sehr freuen.
Liebe Grüße
eure Yvonne von Lieblingsgeschmack