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Salat Torte

Yields1 Serving

Zutaten
 ½ Kopfsalat
 1 Salatgurke
 1 kleine Dose Mais
 ½ Glas Gewürzgurken
 5 sticks Radischen
 100 g Felsdalat
 200 g Kochschinken
 6 sticks gekochte Eier
 5 Scheiben Gauda
 1 Paprika
 4 große Tomaten
 3 Lauchzwiebeln
 4 große Möhren gerieben
 150 g geriebenen Gauda Käse
 1 Bund Schnittlauch
 100 g Kräuter Frischkäse
Dressing
 Frisch Kräuter nach Wahl
 12 Zehen Knoblauch
 250 g Griechischen Joghurt
1

Die Zutaten werden alle so weit nötig gewaschen, entkernt und klein geschnitten. Also am Anfang ist es etwas schnibbel Arbeit. Bereitet alles vor und gebt die einzelnen Zutaten geschnitten auf Tellerchien oder in Schlüsselchen.

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Nun braucht ihr eine Tortenplatte oder eine großen Teller auf der später die Salattorte sein soll. Am besten einen Teller mit leicht erhörten Rand da die Salattorte später etwas Wassre zieht. Dann benötigen wir noch einen Tortenring oder den Rand einer Springform in der Größe die ihr haben möchtet. Ich habe hier eine 26er Größe genommen.

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Nun beginnt ihr alles zu schichten. Wie bei einem Schichtsalat könnt ihr nun abwechselnd die Zutaten hoch schichten. Fangt am besten mit dem Blattsalat an und arbeitet euch dann beliebig nach oben.

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Zum Schluss kommt dann der Kochschinken und der Käse die halten alles schön zusammen. Wichtig nach jeder Schicht das ganze gut und fest andrücken damit es später auch ohne den Tortenformen in form bleibt. Als kleinen Tipp klemmt unter den Ramen am Teller etwas Küchenpapier. So kann das Küchenpapier die Flüssigkeit die die Torte ab lässt auffangen.

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Nach etwa 3 Stunden Kühlzeit könnt ihr den Tortenring vorsichtig entfernen.

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Mit Frischkäse werden dann kleine Rosetten aufspritzen und nach Wunsch mit Schnittlauch oder anderen Kräutern die Torte dekorieren.

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Die Knoblauchzehe schälen und pressen. Alles miteinander verrühren und abschmecken. Am besten paar Stunden vorher zubereiten. Durchgezogen schmeckt das Dressing am besten. Sollte es zu dickflüssig sein einfach noch etwas Milch oder Joghurt dazu geben.

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Bis zu Servierern die Torte im Kühlschrank lagern. Mit einem Scharfen Messer Tortenstücke herausschneiden. Mit dem Dressing anrichten.